Sedang mencari ide resep sosis ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis ayam solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis ayam solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sosis ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kembli membikin pesanan SOSIS SOLO dengan isi Ayam. Bisa menjadi inspirasi usaha juga Silahkan dicoba yaa. Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sosis ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sosis ayam Solo menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sosis ayam Solo:
- Siapkan Bahan isian :
- Gunakan kurang lebih 300 gram dada ayam
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Gunakan secukupnya kaldu ayam bubuk
- Ambil 3 sdm santan kental (me pakai kara)
- Sediakan 2 lmbar daun salam
- Sediakan Bahan Kulit :
- Gunakan 24 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdt garam
Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles.
Langkah-langkah membuat Sosis ayam Solo:
- Membuat kulitnya dulu : campurkan kedua tepung,garam dan lalu tambahkan air sedikit demi sedikit setelah itu tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk sampai semua tercampur dan tekstur encer. untuk memastikan adonan halus saring dengan penyaring. Lalu cetak pada teflon dengan api kecil.
- Setelah kulit jadi jangan lupa waktu numpuknya di lapisi taburan tepung terigu biar tidak lengket satu sama lain.
- Membuat isinya : haluskan bame baput lalu tumis sampai wangi lalu masukan daun salam dan ayam lalu beri sedikit air dan masukan santan kemudian garam,merica,gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk" sampai airnya hilang. tes rasa kemudian angkat
- Lalu masukan isian pada kulit lumpia.
- Setelah itu goreng dengan telur kocok. Sajikan dehh
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Resep sosis solo ini berisi potongan ayam kecil ditambah dengan udang dan rempah rempah pendukung yang dibungkus dengan kulit terigu yang juga sering disebut sosis ayam solo. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sosis ayam solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
