Lagi mencari ide resep bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut Bakwan teman makan tumis buncis cabe ijo ? Resep tahu isi di sebelah ya ?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam:
- Ambil 150 mg tepung terigu
- Gunakan 150 mg tepung beras
- Gunakan 100 mg tepung bumbu
- Sediakan 2 sm tepung tapioka
- Ambil 3 buah wortel sedang iris korek api
- Sediakan Kecambah(saya beli Rp.3000,00)
- Gunakan iris Daun brambang/prey (saya beli Rp.5000.00),
- Gunakan 2 butir telur ayam, kocok
- Sediakan 7 sosis ayam, iris bulat kecil
- Ambil Santan kelapa siap pakai
- Sediakan 2 kotak kaldu blok rasa ayam
- Sediakan 1 st butir merica
- Gunakan secukupnya air
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 0,5 bungkus Royco ayam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan petis : campur petis, saos tomat, kecap
- Siapkan Lombok rawit
Kau malah dapat membuatnya sendiri di rumah. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram.
Langkah-langkah membuat Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam:
- Siapkan sayurnya, wortel dan kecambah serta sosis, sisihkan. Haluskan bawang putih, merica dan kaldu blok. Larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan wadah adonan, kocok telurnya, kemudian masukkan semua tepung, aduk-aduk biar campur. Masukkan bumbu yg sudah dilarutkan dengan air, masukkan royco dan tuang santan ke dalam adonan, aduk rata sampai benar-benar campur dan tidak menggumpal. Kemudian masukkan sosis, wortel, daun brambang dan kecambah, aduk rata.
- Panaskan minyak dalam penggorengan, masukkan sendok sayur ke minyak panas, ambil sedikit minyak kemudian tuangi adonan ke dalam sendok sayur, tenggelamkan dalam minyak panas tunggu sebentar, kemudian goyang sendoknya agar adonan yg tercetak lepas dari sendok. Ulangi beberapa kali. Dan goreng sampai kuning kecoklatan dan matang. Sajikan panas bersama lombok rawit segar.
- Atau buat petisnya : petis, saus tomat, kecap, lombok rawit dipotong-potong, aduk rata. Sajikan.
Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
