Anda sedang mencari inspirasi resep sosis telur gulung crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis telur gulung crispy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebenarnya sudah bolak balik bikin sate telur gulung crispy ini. Dari yang sate telur gulung original tanpa isian, sampai sate telur gulung isi sosis dan telur puyuh yang biasanya di jual di steet food atau Mall. Tapi akhirnya baru kesampaian buat nulisin resep sate telur gulung ini di my blog Doyanresep.com.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis telur gulung crispy, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sosis telur gulung crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis telur gulung crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis Telur Gulung Crispy memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sosis Telur Gulung Crispy:
- Siapkan 3 buah sosis (champ sosis sapi)
- Sediakan 24 tusuk sate
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Sediakan 85 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt royco
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
Coba bikin sate telur gulung crispy isi sosis ala Wardat El Ouyun ini. Perhatikan langkah-langkahnya ya agar hasilnya sempurna. Telur gulung jajanan jaman dulu diinovasi menjadi jajanan jaman now. Kocok lepas telur dan daun bawang.
Langkah-langkah membuat Sosis Telur Gulung Crispy:
- Potong sosis jadi 2, lalu belah jd 4 bagian.. 1 buah sosis jadi 8 potong, lalu tusuk tiap potongnya ke tusukan sate.. Tusuk satenya lebih enak yang tipis², kalau terlalu tebel ntar susah nusukinnya, sosisnya jadi pecah² 🙈
- Campur tepung tapioka dengan air.. Lalu masukkan telur, royco, bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk (adanya lada hitam, jadi keliatan ada hitam²nya, abaikan saja ya itemnya 😆).. Kalau ga pny bawang putih bubuk, bisa diganti pake bawang putih biasa (2 siung trs dihaluskan).. Aduk² adonan sampai tercampur rata..
- Lebih enak pake wadah yang ujungnya bercorong biar gampang pas nuang di wajan.. 😉
- Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng sosis sampai matang, sisihkan.. Nggorengnya lebih enak pakai wajan kecil, jadinya hemat minyak 😂 (ini gorengnya pake wajan super mini, kayak wajan mainan anak² aja ya 😆, dikirim khusus dari rumah, soalnya di batam ga tau dimana yang jual wajan besi kyk gitu 🙈)
- Tuang adonan telur ke minyak (nuangnya secukupnya saja, agak tinggi pas nuang biar nyebar telurnya, kira² 20sentian kali ya tingginya), taruh sosis yang sudah di goreng tadi di atas telur, lalu putar² tusuk sate (dipelintir tusuknya), gulung cepat sampai telur nempel di sosis semua.. Setelah telur berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Ini ngegorengnya satu² yaa.. Sebelum di tuang, adonan telur baiknya di kocok dulu, soalnya adonan ada yang mengendap di bawah..
- Sajikan dengan cocolan saus atau mayonaise 😘😍
Tambahkan KOBE Tepung Kentucky Super Crispy, aduk hingga rata. Masukkan sosis dan tuang adonan telur sampai sosis tertutup sempurna. Panaskan kukusan kemudian kukus sosis telur sampai matang. Angkat, tiriskan dan biarkan sampai dingin. Goreng sosis telur hingga berwarna kuning kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sosis telur gulung crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
