Anda sedang mencari ide resep semur (stew) sosis-kacang arab yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur (stew) sosis-kacang arab yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur (stew) sosis-kacang arab, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur (stew) sosis-kacang arab enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Semur daging, Indonesian beef stew with potato, sprinkled with fried shallot.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur (stew) sosis-kacang arab yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur (Stew) Sosis-Kacang Arab menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur (Stew) Sosis-Kacang Arab:
- Ambil 3 batang sosis
- Ambil 2 genggam kacang arab/chickpeas/garbanzo beans (kering/kaleng)
- Gunakan 6 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay besar
- Gunakan 3 buah cabai hijau iris serong
- Ambil 1 buah tomat potong dadu kecil
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya bumbu kering (oregano/basil/lainnya)
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 gelas air
Konsumsi kacang arab bermanfaat bagi Anda yang sedang ingin menurunkan berat badan sebab mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Sebagian orang mungkin mengenal kacang arab sebagai oleh-oleh khas dari mereka yang baru saja pulang dari tanah suci. Kacang arab, yang juga disebut dengan kacang garbanzo, biasanya hanya direbus. Padahal, Anda juga bisa memasak kacang ini dengan slow cooker atau Kacang arab bisa dimasukkan ke dalam berbagai makanan.
Langkah-langkah membuat Semur (Stew) Sosis-Kacang Arab:
- Siapkan kacang arab/chickpeas/garbanzo beans. Kalau kalengan bisa lewati langkah ini dan cukup saring kacang dari air rendaman. Kalau pakai yang kering rendam dulu semalam lalu rebus 10 menit sebelum dimasak.
- Masukkan sosis dalam minyak dingin, nyalakan api dan goreng sosis sampai agak kering. Angkat dan sisihkan sosis.
- Tumis bawang bombay di minyak bekas gorengan sosis hingga layu dan wangi. Masukkan bawang putih, tumis kembali hingga layu, baru masukkan kacang Arab.
- Masukkan tomat, tumis sambil tekan-tekan tomat, tambahkan sosis dan air lalu tutup wajan. Masak hingga air sedikit berkurang.
- Tambahkan potongan cabai hijau, aduk dan tutup kembali wajan hingga air mengental sesuai selera. Sajikan hangat bersama nasi atau roti bakar.
Karena kacang ini hampir tidak berasa sehingga bisa digunakan sebagai bahan. Kacang arab (Cicer arietinum) adalah tumbuhan yang termasuk suku Fabaceae yang menghasilkan polong berukuran kecil berwarna kekuningan. Kacang arab kaya protein dan merupakan salah satu dari tanaman budidaya yang paling kuno. Baca Kacang dari Sosis Online di LINE WEBTOON. Cerita Random kehidupan sosis yang kekinian.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur (stew) sosis-kacang arab yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
