Lagi mencari ide resep sayur pliek u khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur pliek u khas aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur pliek u khas aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur pliek u khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai Pliek U #dapurumieizan #plieku #kuahpliek. Masakan spesial khas Aceh ini menggunakan Pliek U terbuat dari parutan kelapa yang dijemur sampai kering kemudian diperas hingga keluar minyak nya kemudian diambil ampas nya. Ini syur khas aceh.namanya sayur pliek. sayurannya antara lain buah melinjo ,daun melinjo ,nangka sayur,cempokak,rebungkala,kacang panjang terong telunjuk,tambah udang dan teri atau kikil .biar enak di tambah daun jeruk purut dan srei.semua bahan di rajang halus Trus pake bumbu nya. .
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur pliek u khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur pliek u khas aceh memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur pliek u khas aceh:
- Sediakan 1/4 kg Udang
- Ambil 2 sdm Pliek u(patarana). Blender dgn air hangat lalu saring
- Gunakan Secukupnya santan
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan rajang:
- Gunakan Pepaya muda, labu siam
- Sediakan Daun melinjo dan buahnya, daun singkong
- Ambil Nangka muda, kecombrang, terong hijau
- Sediakan Bahan cincang:
- Siapkan Daun jeruk, serai, cabai hijau, daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1/2 ons Cabe rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk
- Sediakan 10 butir Asam sunti
- Sediakan 2 sdm kelapa gonseng
Masakan sejenis gulai ini terdiri dari beragam sayur-sayuran dan Pliek-U. Sayur pliek u atau disebut kuwah pliek u khas Aceh ini sudah mulai jarang ditemukan. Sayur pliek u ini juga menjadi menu wajib dalam setiap hajatan yang diadakan masyarakat Aceh. Sayur pliek u atau kuwah pliek u adalah sajian sejenis gulai namun terbuat dari ragam sayur dan rempah-rempah.
Cara membuat Sayur pliek u khas aceh:
- Rajang semua bahan rajang. Rebus ±2 menit
- Cincang semua bahan cincang
- Cincang semua bahan cincang
- Satukan semua bahan rajang dan bahan cincang, udang.
- Haluskan bumbu. Masukkan kedalam sayur tadi. Masukkan santan dan patarana, garam dan penyedap rasa.
- Masak sampai semua meresap. Tes rasa. Siap sajikan
Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang terkenal akan adat dan budayanya yang kaya dan unik. Kuah Pliek U merupakan lambang dari eratnya kekerabatan dan keberagaman masyarakat Aceh yang disatukan ke dalam sebuah kuali besar. Olahan sayur asal Aceh, ini punya beragam isian sayur mulai dari nangka muda, kacang panjang, terong, kangkung, daun mlinjo, yang dilengkapi Meskipun berbau unsur ampas, kuah pliek u mantap banget jika disajikan selagi hangat bersama nasi putih. Masih banyak lagi olahan sayur khas luar. Pliek U adalah hidangan sayur khas Aceh, jika anda berkunjung ke aceh/ Rumah makan yang menyajikan makanan khas Aceh sangat dipastikan anda akan menemukan Masakan gulai kambing ini merupakan masakan khas aceh dengan bumbu-bumbu khusus yang menghasilkan aroma segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur pliek u khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
