Lagi mencari inspirasi resep matcha flaky spiral mooncake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal matcha flaky spiral mooncake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Vegan Matcha Pound Cake with Lemon Icing. Matcha Green Tea Flaky Yam Mooncakes 抹茶芋头酥. Love the green tea spiral moon cake!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari matcha flaky spiral mooncake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan matcha flaky spiral mooncake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan matcha flaky spiral mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Matcha Flaky Spiral Mooncake menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Matcha Flaky Spiral Mooncake:
- Gunakan Bahan isi : mung bean paste (sesuai selera) timbang per 28 gr sebanyak 10
- Ambil Bahan Kulit :
- Siapkan Adonan Air :
- Siapkan 40 gr mentega tawar khusus pastry
- Ambil 20 gr gula kastor / gula halus jg bisa
- Ambil 40 gr air
- Ambil 100 gr tepung protein sedang
- Gunakan Adonan Minyak :
- Gunakan 32 gr mentega tawar khusus pastry
- Gunakan 64 gr tepung protein rendah
- Gunakan 1 sdt bubuk matcha
Yes, this is actually Teochew Mooncake (潮州月饼)。 But in Singapore, some people called Spiral Yam Mooncake （千层酥）。 Memories we cherish. Pastry-style mooncakes are filled with sweetened red bean paste and made with coconut oil instead of lard and colored with natural juice from blue pea flowers. Ultra flaky crust you will absolutely love! These spiral pastries (also known as Teochew mooncakes) are really wonderfully flaky and so light and delicious.
Langkah-langkah membuat Matcha Flaky Spiral Mooncake:
- Adonan Air A: campur tepung, mentega dan gula tuang sedikit demi sedikit air kemudian uleni ringan kurleb 5 menit lalu masukkan plastik diamkan 15 menit suhu ruang, lalu bagi menjadi 10 bagian yg sama dan bulatkan
- Adonan Minyak B : campur tepung, bubuk matcha dan mentega ulen ringan kemudian bagi mnjadi 10 bagian sama
- Ambil 1 adonan A pipihkan taruh adonan B kemudian bulatkan, lakukan hingga habis
- Ambil 1 adonan kemudian gilas memanjang sdikit melebar kemudia gulung menyamping/serong hingga menjadi gulungan panjang. lalu gilas memanjang lg kurleb 45-50 cm lalu gulung, sisihkan. Lakukan sampai habis. Dalam step ini bisa dilihat tutorialnya di resep Unicorn Rainbow Pastry Mooncake saya sebelumnya
- Ambil 1 adonan kemudian potong jd dua sama lalu ambil 1 pipihkan ringan saja jng terlalu kuat lalu taruh isian dan bungkus rapat, tata diloyang datar beralas baking paper
- Panggang suhu 180 dc api atas bawah rak bawah selama 30 menit (sesuaikan oven masing")
It might look like quite a bit of work but if you follow the instructions carefully, they are not too difficult at all. These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes, but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. No egg wash or glaze is required on these green moonies. Yee Chai Pang Spiral Ear Biscuit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Matcha Flaky Spiral Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
