Anda sedang mencari ide resep takoyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal takoyaki yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Takoyaki (たこ焼き or 蛸焼) or "octopus balls" is a ball-shaped Japanese snack or appetizer made of a wheat flour-based batter and cooked in a special molded pan. It is typically filled with minced or diced octopus (tako), tempura scraps (), pickled ginger (beni shoga), and green onion (negi). The balls are brushed with takoyaki sauce (similar to Worcestershire sauce) and mayonnaise, and.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari takoyaki, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan takoyaki enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat takoyaki yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Takoyaki menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Takoyaki:
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
- Gunakan 50 gr tepung bumbu (putri/kobe)
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 600 ml air, tambahkan 1 sdm penyedap masako(resep asli: air kaldu dashi)
- Siapkan Isian
- Gunakan Keju cheddar, potong kotak kecil-kecil
- Ambil Sosis, potong kotak kecil-kecil
- Ambil Daun bawang, iris halus
- Siapkan Dan lain-lain; suka-suka (udang, octopus, dll)
- Siapkan Bahan Saus
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saos sambal (optional)
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Katsuobushi (serutan ikan cakalang)
- Siapkan Mayonaise
Find the best Takoyaki near you on Yelp - see all Takoyaki open now and reserve an open table. Go ahead and try making this takoyaki recipe - it also tastes amazing with some cheese added in as well! Takoyaki Party Takoyaki is a great finger food, perfect for dinner parties or just as a snack. Traditionally, takoyaki ingredients are diced tako (octopus), green onion, cabbage, pickled ginger, and tenkasu (tempura bits).
Langkah-langkah membuat Takoyaki:
- Siapkan wadah agak besar, masukkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, gula pasir, telur, kecap asin, campurkan dengan setengah larutan air kaldu. Aduk rata. Masukkan sisa air kaldu seluruhnya. Saring di wadah lain. Masukkan ke gelas ukur, agar mudah saat memasak
- Nyalakan kompor, panaskan wajan cetakan takoyaki 19 lubang, masukkan adonan ke masing-masing lubang, sampai penuh, segera isi dengan sosis/keju dan daun bawang. Putar setengah menggunakan lidi. pelan-pelan agar tidak rusak. Isi adonan lagi, lalu putar lagi sampai membentuk bulatan sempurna. harus agak cepat kalo mau teksturnya bolong
- Lakukan sampai adonan habis. Setelah matang, angkat, taburi dengan katsuobushi (tampak hidup, karena terkena hawa panas takoyaki, seru buat anak-anak), lalu siram dengan bahan saus yang telah dicampur rata (gula tetap bisa mencair walaupun larutan kental), beri mayonaise. Siap dinikmati
- Memang untuk membuat takoyaki ini, di awal memerlukan modal, seperti wajan cetakan, tepung bumbu, katsuobushi, bahan isian. Makanya saya modifikasi, tetapi hasilnya tidak kalah enak dengan yang di mol loh. Penggunaan lidi untuk memutar adonan juga penting, saya lebih suka cabutin sapu lidi kamar, lalu saya cuci bersih, krn lebih tipis, pernah coba pakai tusukan sate, besi cungkil, kurang enak tuh buat memutar adonan. oh iya ternyata enak juga kalo pakai sumpit yang besi untuk memutar adonan ya
The ingredients of the batter are: flour, eggs, dashi soup stock, soy sauce, and occasionally mirin cooking sake and grated. Takoyaki is a Japanese snack made of octopus and a savory batter. They are shaped like little round balls. This savory snack is a popular street food and is widely available at street vendors, supermarkets, and food courts in Japan. Takoyaki oil brush - This special brush perfectly fits the holes of the takoyaki pan in order to grease and distribute the oil evenly in each hole.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat takoyaki yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
